豬哥魚 - 豬哥魚如何剝皮 - 豬哥魚學名

琵琶魚、黑豬哥- 花蓮

分布在西北太平洋，從日本到台灣附近海域都可發現他的蹤跡，東部及東北部較常見，主要盛產期在春末夏初之際，屬於雜食性，以海藻及底棲性生物為主食，故常成群 

臺灣魚類資料庫

Prionurus scalprum · 鋸尾鯛 · 黑豬哥、黑將軍、打鐵婆 全年皆產，春末、夏初盛產，冬味美, 星號多寡表示價格 

臺灣魚類資料庫改版公告

有毒魚類, 否. 科中文名, 刺尾鯛科, 經濟性, 是. 科號科名, F470 Acanthuridae, 食用魚類, 是, 中國大陸名, 三棘多板盾尾魚. 最大體長, 50 cm, 觀賞魚類, 是, 其他中文名 

嘉有好食材～黑豬哥魚

其外表倒看起來很像琵琶，難怪蘇澳，南方澳的魚民叫它做，琵琶魚，其吻端似豬嘴般凸出，同時十分貪嘴，又名~黑豬哥~，目前大都都含有豐富的蛋白質，魚油，肉質彈Q厚實，常用的生魚片， 

黑豬哥魚片

黑豬哥屬於又稱「鋸尾鯛」、「三棘多板盾尾魚」，蘇澳、南方澳一帶的漁民叫牠作「琵琶魚」。 外型深灰近黑的體色，嘴吻尖突像豬嘴巴，背鰭有九枚硬棘，兩側尾柄各具有三個 

阿典師套餐料理- 特別介紹~黑豬哥魚~又稱琵琶魚

特別介紹~黑豬哥魚~又稱琵琶魚，中文本名是鋸尾鯛，正式名稱是~三棘天狗鯛~，幼時體呈圓形，漸大變橢圓形，尾柄細長有4-5個黑色固定之骨板，頭中大，吻尖凸，口裂小，